นายกลรัตน์ ภิรมย์อ่อน
Keyword
ควินัว ,
โปรตีนเชิงหน้าที่ ,
เอนไซม์ ,
เนื้อเทียม ,
อาหารเพื่อสุขภาพ ,
กลูตาเมตดีคาร์บอกซิเลส ,
แบคทีเรีย ,
พืช ,
ตัวเร่งทางชีวภาพ ,
แกมมาอะมิโนบิวทีริก ,
Research project : 2 record
2564 : Investigation of glutamate decarboxylase properties derived from germinated seed and bacteria
การศึกษาคุณสมบัติของเอนไซม์กลูตาเมตดีคาร์บอกซิเลสจากเมล็ดงอกและแบคทีเรีย
2565 : Modification of protein from quinoa seeds to produce functional protein and fiber-rich meat analogue
การดัดแปลงโปรตีนจากเมล็ดควินัวเพื่อผลิตโปรตีนเชิงหน้าที่และเนื้อสัตว์เทียมเสริมเส้นใยอาหาร
- Copyright © RAD KKU 2020