อ.ดร.จินตนา ศรีผุย
Keyword
มะขามป้อม ,
การทรีตด้วยเอนไซม์ ,
ไมโครฟิลเตรชั่น ,
พื้นผิวตอบสนอง ,
สภาวะที่เหมาะสม ,
เอนเคปซูเลชั่น ,
การทำแห้งแบบพ่นฝอย ,
มะเม่า ,
เมทาบอลิคซินโดรม ,
ปริมาณแอนโธไซยานิน ,
ความสามารถการต้านอนุมูลอิสระ ,
ปริมาณฟีนอลิกทั้งหมด ,
พื้นผิวตอบสนอง ,
กระบวนการสกัด (Extraction Process) ,
กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant activity) ,
สารฟีนอลิก (Phenolic compounds) ,
มะเม่า (Antidesma spp.) ,
พื้นผิวตอบสนอง (Response Surface Methodology) ,
มะเม่า ,
กา ,
Research project : 6 record
สภาวะที่เหมาะสมของกระบวนการสกัดสารต้านอนุมูลอิสระจากกากมะเม่า
2557 : Evaluation of Biological Activities and Integrated Development of Functional Food from Mamao Pomace (Antidesma spp.)
การทดสอบฤทธิ์ทางชีวภาพ และการพัฒนาต่อยอดเพื่อผลิตอาหารสุขภาพจากกากมะเม่าหลวง
2559 : Effects of Enzymatic Treatment and Microfiltration on Properties of Clarified Gooseberry Juices
ผลของการทรีตด้วยเอนไซม์และไมโครฟิลเตรชั่นต่อสมบัติของน้ำมะขามป้อมใส
การผลิตอาหารผงเพื่อสุขภาพจากมะเม่าโดยการเอนแคปซูเลชั่น
2561 : การพัฒนากระบวนการไมโครเอนแคปซูเลชั่นโดยการทำแห้งแบบพ่นฝอยจากสารสกัดมะม่วงหาวมะนาวโห่
2564 : Production of microencapsulated rice bran prebiotic powder by a pilot scale spray drying process
การผลิตผงพรีไบโอติกจากรำข้าวด้วยวิธีไมโครเอนแคปซูเลชันโดยกระบวนการทำแห้งแบบพ่นฝอยระดับโรงงานต้นแบบ
- Copyright © RAD KKU 2020